 La Dott.ssa Giada Cucè, una dietista specialista dell’alimentazione e delle tecniche applicate, laureata presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli studi di Palermo E' questa una professione altamente specializzata: La legge lo definisce "l'operatore sanitario competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione e della nutrizione, compresi gli aspetti educativi e di collaborazione alla attuazione delle politiche alimentari" (Decreto Ministeriale 14/09/1994). Ho collaborato con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare nel tirocinio presso l’Ospedale dei bambini "G. Di Cristina" di Palermo, reparto di Ematologia e nel reparto di pediatria IV Maggiore. Ho partecipato a molti convegni formativi, seminari e stage presso presso l’Ospedale Giovanni Paolo II finalizzati alla diffusione dei principi di un’ alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione. Attualmente lavoro come libero professionista in ambito della nutrizione presso strutture residenziali, case famiglia e centri collettivi. Il mio lavoro on line è basato sulla personalizzazione della dieta partendo da un approfondita anamnesi alimentare a distanza che consente di poter seguire un percorso terapeutico/educativo in modo efficace e professionale ovunque ci si trovi, senza il vincolo fisico delle visite settimanali in grado di determinare risultati insperati. La Dott.ssa riceve previo appuntamento: Lun, Merc, Ven dalle ore 15:30 alle 19:30, In Via San Filippo, 36 - Palermo. Tel. 091 6194002 - Fax 0916197845. |
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